Hanoï

Hanoï est définitivement la ville des scooters au même titre qu'Ho Chi Minh Ville. A chaque intersection ce sont des dizaines de scooters qui défilent et contribuent à rendre ces villes ultra bruyantes et polluées. Le calme de la Baie d'Halong semble déjà être un lointain souvenir... 

Nous avons évidemment profité de ce séjour pour manger des soupes Pho traditionnelles sur les petits tabourets en plastique à même le trottoir tout comme les locaux. Pour 3 US Dollars, nous avions un grand bol de ce bouillon dans lequel mijotent pendant des heures des morceaux de bœuf  d'herbes et d'épices.

Après une longue balade dans le quartier des métiers j'étais plus qu'heureuse de manger dehors même s'il faisait très frais. Après plusieurs mois à Singapour où le temps est très chaud et très humide toute l'année, j'avais à nouveau l'impression de respirer. 

En fin d'après-midi nous avons foncé à l'hôtel Sofitel Legend Metropole pour le buffet "tout chocolat". Un rêve en Asie où les desserts ne font clairement pas partie de la culture culinaire. Tout y était délicieux: les crêpes au chocolat, la fondue au chocolat, les gâteaux et cakes en tout genre, mais aussi les petits chocolats assortis. Pour 22 US Dollars cela valait largement le détour. L'hôtel est aussi très beau, il est d'ailleurs dans la catégorie "à voir" du Routard pour des raisons historiques et pour les personnalités y ayant séjourné. 

Nous avons eu de la chance car nous sommes arrivés au moment où la ville était particulièrement animée et jolie grâce aux décorations installées pour le Nouvel An Vietnamien aussi appelé "fête du Tèt" et qui dure une semaine partout au Vietnam. En revanche, il faut le savoir tous les transports publics, les boutiques et les restaurants sont fermés à cette période il faut donc prévoir un maximum de choses à l'avance et s'organiser pour que tout se coordonne parfaitement. Cela tombe également pendant le Nouvel An Chinois ce qui explique qu'il s'agisse de la période où s'opèrent les plus grandes transhumances en Asie.

Adresse:

Hôtel Sofitel Legend Métropole

15 Ngo Quyen Street 

Hoan Kiem District

10 000 Hanoi

Vietnam