3 High Tea à Singapour

Tea Chapter

L'endroit parfait pour découvrir la cérémonie du thé, à deux pas de Chinatown dans le quartier de Tanjong Pagar. Le thé proposé est délicieux et est préparé de manière traditionnelle c'est-à-dire selon un rituel qui consiste à ébouillanter la théière et les petites coupelles dans lesquelles on le déguste. Plusieurs eaux sont ensuite versées jusqu'à parvenir à la saveur parfaite. Une découverte qui donne définitivement envie d'abandonner les sachets de thé sans goût.

Adresse:
9 Neil Road
Singapore 088808
http://teachapter.com/

TWG

TWG c'est avant tout une marque de thé mais ce sont également des salons de thé que l'on retrouve dans les centres commerciaux Ion et Takashimaya sur Orchard Road ou encore dans le Mall du Marina Bay Sands. L'ambiance rappelle les salons de thé à la française: de la musique classique, de grands fauteuils, un décors en bois, des serveurs en costume et des pâtisseries. Parfait pour les tea times entre copines. Sans oublier les délicieux scones servis avec de la clotted cream ainsi que le thé "Holidays in Paris". La carte de thé est d'ailleurs incroyable, il y en a des centaines ce qui rend le choix compliqué...

Si vous y allez le week-end aux alentours de 16h cela nécessite de s'armer d'un peu de patience, mais cela vaut le coup. Et pour les plus grosses faims, le high tea propose des fingers sandwichs, deux scones et trois macarons et si vous ne pouvez pas terminer il est toujours possible d'emmener les macarons.

Adresse:
TWG Tea Salon & Boutique
Ion Mall
2 Orchard Turn
Singapore 238801
http://www.twgtea.com/Contact.php

Halia

Halia est le restaurant situé dans le Botanic Garden tout près de l'entrée du Jardin des Orchidées. Il s'agit d'un endroit parfait pour un dîner romantique, il faut dire que le décor et l'ambiance végétale s'y prêtent parfaitement. En revanche, cela convient aussi parfaitement pour un tea time entre filles à condition d'avoir très faim ou de partager. Une seule option s'offre à vous si vous y aller à l'heure du thé: plusieurs plateaux composés de fingers sandwichs, de scones mais aussi de mini pâtisseries, telles que de petits gâteaux au chocolat ou encore des tartelettes. 

Adresse:
1 Cluny Road
Singapore 259569
http://www.thehalia.com/